您现在的位置: 首页 > 新闻资讯 > 内容
速冻鹅肝的做法大全
- 2018-01-06 -
主料
鹅肝4片

辅料油
适量盐
适量蓝莓酱
1勺红酒
4勺胡椒粉
适量黑胡椒
适量蜂蜜1勺
步骤

1.鹅肝切片,大约8毫米厚

2.用红酒和黑胡椒,盐腌制一下

3.腌制大概10分钟,两面沾上淀粉

4.平底锅放油,煎鹅肝,全程保持小火,不断的翻面,以免糊了

5.另起锅,放少许油,放一勺蓝莓酱

6.放红酒

7.放一勺蜂蜜

8.放胡椒粉和黑胡椒,熬至浓稠

9.浇到鹅肝上即可,鹅肝外皮酥脆,里面香软,好吃极了,配上自己酿制的红酒,感觉好极了,今年的红酒颜色很漂亮呢
小贴士
腌制鹅肝的时候不要过咸,如果淡了可以在酱汁里放盐