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用鹅肝价格看鹅类
- 2017-09-12 -

鹅肝终于在城市里得到了赏识,尽管它仍然是一个稀有而高贵的代名词。这种微妙的,肉质致密成分进行最纯粹的外观:鹅肝酱蛋糕,鹅肝,煎鹅肝。味蕾相遇是迷人的。

临朐鸿兴鹅业有限公司(原临朐奥特食品)位于山东省潍坊市临朐县,这里山清水秀,水草丰美,气候宜人,是发展绿色养殖及加工的之地。我们致力于专业养殖法国朗德鹅、生产鹅肥肝(鹅肝,肥鹅肝),在整个产业链中更专注于鹅肥肝及其它鹅副产品的生产与加工。我们依靠先进的管理,综合法国朗德鹅的饲养、填饲、取肝、 加工等技术,生产出的鹅肥肝及其它鹅副产品因高品质、高标准而深受全国各地客商的青睐 。产品现已销往全国各大中城市,深得市场认可与好评。依靠技术创新,强化生产管理,逐步将临朐奥特食品打造成鹅肥肝生产型企业。

用鹅肝价格看鹅类,如法国白味鹅肝饼110元,炒鹅肝配苹果酱120元。

选择鹅肝,而是遵循自然健康的鹅肝的相同的原理。有些鹅肝的经络太厚太多,所以一定要剔出去,如果不干净的菜,味道不好。造成过多经络的原因是饲养员给了鹅玉米粉而不是玉米。传统的做法是让鹅吃玉米,但玉米比较贵,所以一些不负责任的饲养者把玉米给了鹅。在吃玉米面、鹅肝将增厚。Foie gras是吃得太多了,对人的健康很不好。建议一边喝些鸡汤,一边可以清洗肠胃。Foie gras很油,适量吃的少。有些人认为鹅肝是比全熟的鹅肝更油,但这是不一样的。它们是一样的。

 鹅肥肝营养丰富,被誉为世界“三大美味,绿色食品”, 肥肝中含有诸多对人体健康有利的元素,其中不饱和脂肪酸占65%~68%,卵磷脂含量5%~7%。不饱和脂肪酸易水解为人体吸收利用,并且可降低人体血液中的胆固醇水平,减少胆固醇物质在血管壁上的沉积等。而卵磷脂具有降低血脂、软化血管、延缓衰老、预防心脑血管疾病发生的保健功效。鹅肥肝质地细嫩,脂香醇厚、香味独特、营养丰富、滋补身体。