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传说中的红酒冻鹅肝
- 2017-09-12 -

传说中的红酒冻鹅肝

临朐鸿兴鹅业有限公司(原临朐奥特食品)位于山东省潍坊市临朐县,这里山清水秀,水草丰美,气候宜人,是发展绿色养殖及加工的之地。我们致力于专业养殖法国朗德鹅、生产鹅肥肝(鹅肝,肥鹅肝),在整个产业链中更专注于鹅肥肝及其它鹅副产品的生产与加工。我们依靠先进的管理,综合法国朗德鹅的饲养、填饲、取肝、 加工等技术,生产出的鹅肥肝及其它鹅副产品因高品质、高标准而深受全国各地客商的青睐 。产品现已销往全国各大中城市,深得市场认可与好评。依靠技术创新,强化生产管理,逐步将临朐奥特食品打造成鹅肥肝生产型企业。

制作方法:

1、解冻后的鹅肝漂去血水,把牛奶泡了1天之后,加上25分钟的姜和葱笼蒸,然后取出来用冷水冲凉,。

2、加入蜂蜜、味醂、龟甲万酱油、日式烧汁、草莓果酱、草莓、蓝莓酱、清酒、白兰地和葡萄酒一起在搅拌机里搅拌成酱,加入炒好的鹅肝浸泡24小时入味,然后切成片,煮熟的芦笋节Zhuangpan后,草莓和净资产收益率酱,即可。

鹅肥肝营养丰富,被誉为世界“三大美味,绿色食品”, 肥肝中含有诸多对人体健康有利的元素,其中不饱和脂肪酸占65%~68%,卵磷脂含量5%~7%。不饱和脂肪酸易水解为人体吸收利用,并且可降低人体血液中的胆固醇水平,减少胆固醇物质在血管壁上的沉积等。而卵磷脂具有降低血脂、软化血管、延缓衰老、预防心脑血管疾病发生的保健功效。鹅肥肝质地细嫩,脂香醇厚、香味独特、营养丰富、滋补身体。