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鹅肝价格市场需求情况是怎样的
- 2017-08-09 -

临朐鸿兴鹅业有限公司(原临朐奥特食品)位于山东省潍坊市临朐县,这里山清水秀,水草丰美,气候宜人,是发展绿色养殖及加工的之地。我们致力于专业养殖法国朗德鹅、生产鹅肥肝(鹅肝,肥鹅肝),在整个产业链中更专注于鹅肥肝及其它鹅副产品的生产与加工。我们依靠先进的管理,综合法国朗德鹅的饲养、填饲、取肝、 加工等技术,生产出的鹅肥肝及其它鹅副产品因高品质、高标准而深受全国各地客商的青睐 。产品现已销往全国各大中城市,深得市场认可与好评。依靠技术创新,强化生产管理,逐步将临朐奥特食品打造成鹅肥肝生产型企业。鹅肝价格市场需求情况是怎样的

鹅肝是一种营养美味的食品但是鹅肝的需求量不足。法国鹅肝和鹅肝产品为中国最大的出口企业的需求,对7000t年度贸易额,约5400t国内生产,需要进口约1600t,主要来自匈牙利、以色列、波兰等国家。法国鹅肥肝的消费4400t,并出口到其他国家对2600t。随着市场的快速扩张和消费群体的快速增长,对鹅肥肝的需求十分强烈。据调查,欧洲市场在圣诞节前一个月停止销售鹅肝酱,以保证节日的到来。除了法国作为海外大消费国之外,日本最近掀起了一场肥鹅肝消费热潮。有关专家认为,日本将成为世界第二大鹅肝消费国,几年来,美国、加拿大、澳大利亚、韩国等国纷纷加入鹅肝消费行列,可见鹅肝需求量非常大。在世界鹅肥肝总产量约9000t,以及4500t差距。进口鹅肥肝的国家,除了法国、意大利,以及美国、加拿大、瑞士、英国、丹麦和日本,以及中国的香港和澳门地区。随着中国的改革开放不断深化,鹅肥肝和肝的消费将迅速增加,而市场表明,无论是新鲜的、冷冻的鹅,脂肪肝或脂肪肝酱产品,中国市场仍然是一个未开发的空白区域。中国的高消费阶层的2000万人口,1元每鹅,年消费人的肝脏,然后14000t满足需要。目前,北京、天津、上海、杭州等城市都有鹅肥肝餐厅,生意兴隆。可见,国内鹅肥肝销售,市场空间广阔。

鹅肥肝营养丰富,被誉为世界“三大美味之首,绿色食品之王”, 肥肝中含有诸多对人体健康有利的元素,其中不饱和脂肪酸占65%~68%,卵磷脂含量5%~7%。不饱和脂肪酸易水解为人体吸收利用,并且可降低人体血液中的胆固醇水平,减少胆固醇物质在血管壁上的沉积等。而卵磷脂具有降低血脂、软化血管、延缓衰老、预防心脑血管疾病发生的保健功效。鹅肥肝质地细嫩,脂香醇厚、香味独特、营养丰富、滋补身体。